Si vous cherchez des idées de collations rapides et saines, nul besoin d’aller plus loin. Voici 4 façons simples d’assaisonner vos œufs cuits durs et d’y ajouter une touche de saveur; ils deviendront une collation d’autant plus amusante et savoureuse.
1. Graines croustillantes
Ingrédients :
• 1/2 c. à thé de graines de citrouille, hachées
• 1/2 c. à thé de graines de tournesol, hachées
• 1/2 c. à thé de graines de chanvre
• 1/2 c. à thé de graines de sésame
• une pincée de sel
Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Trancher l’œuf cuit dur et en saupoudrer le mélange de graines avant de déguster.
2. Trempette au yogourt et au cari
Ingrédients :
• 1 c. à table de yogourt grec nature
• 1/4 c. à thé de poudre de cari
• 1/8 c. à thé de poudre d’ail
• 1/2 c. à thé de jus de citron
• 1/2 c. à thé de menthe fraîche, hachée
• une pincée de sel
Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Tremper un œuf cuit dur dans le mélange et déguster!
3. Fromage à la crème aux herbes
Ingrédients :
• 1 c. à table de fromage à la crème nature
• 1/2 c. à thé de jus de citron
• 1/2 c. à thé d’aneth frais, haché
• 1/2 c. à thé de persil frais, haché
• 1/2 c. à thé de basilic frais, haché
• une pincée de sel
Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Trancher un œuf cuit dur et tartiner de fromage à la crème aux herbes.
4. Sauce soya et algues
Ingrédients :
• 1/2 c. à thé de sauce soya ou tamari
• 1/8 c. à thé de poudre d’ail
• 1/4 c. à thé de graines de sésame
• 1 c. à thé de nori haché (le nori est un type d’algue vendu en feuilles séchées, comme ce qui est utilisé pour rouler des sushis)
Préparation : Mélanger la sauce soya et la poudre d’ail dans un petit bol. Tremper des tranches d’œufs cuits durs dans le mélange de sauce, puis saupoudrer de graines de sésame et d’algues hachées.
Remarque : Ces recettes sont conçues pour accompagner 1 œuf cuit dur. Pour une portion de 2 œufs, vous n’avez qu’à doubler les ingrédients.
