La recette de pain sandwich de Sœur Angèle

Les traditions des Fêtes seront différentes cette année. Nous nous sommes mis ensemble pour offrir un classique de chez-nous afin de vous offrir un peu de réconfort.

Étapes

• Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture au poulet. Réserver au réfrigérateur.
• Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la garniture au jambon. Réserver au réfrigérateur.
• Dans un troisième bol, mélanger les ingrédients de la garniture aux oeufs. Réserver au réfrigérateur.
• Déposer une tranche de pain sur une assiette de service et y étaler la garniture au poulet. Répéter avec la garniture au jambon, puis avec la garniture aux oeufs. Couvrir d’une dernière tranche de pain.

Ingrédients

Pain sandwich

• 1 pain blanc sans croûte tranché sur la longueur
• 500 ml (2 tasses) de fromage à la crème ramolli
• 250 ml (1 tasse) de yogourt grec, égoutté
• Brins de romarin
• Brins de thym
• Poivre rose

Garniture au poulet

• 500 ml (2 tasses) de poulet cuit et haché
• 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
• 45 ml (3 c. à soupe) d’aneth, ciselé
• 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette, ciselée
• Sel et poivre

Garniture au jambon

• 500 ml (2 tasses) de jambon haché
• 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
• 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
• Sel et poivre

Garniture aux œufs

• 6 œufs cuits dur, écrasés à la fourchette
• 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
• 2 oignons verts, hachés finement
• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
• Sel et poivre